Kwai Chang Caine a capturé les coeurs de l’Amérique dans les années 70 avec sa voix douce et ses manières non-violentes. Prêtre Shaolin renégat, il a erré à la fin du 19ème siècle aux Etats-Unis, aidant les gens dans le besoin et recherchant son frère plus âgé. Vers la fin de la série, Caine retrouve son frère (non, sans déc !).
La chose la plus remarquable au sujet de Caine était son honnêteté car, bien qu’il soit condamné à mort et recherché pour le meurtre du neveu d’un empereur chinois, il n’a jamais menti au sujet de son nom. Etant un prêtre de Shaolin, il porte les marques traditionnelles sur ses avant-bras, mais il ne s’en vante pas pour autant. Rarement fâché, il ne renie pourtant pas la colère et a prouvé à beaucoup de jeunes américains influençables que force et humilité peuvent jouer de concert. Il fut à l’époque un modèle de vertu.
Une série « Kung-Fu, La légende continue » a été tournée en 1992 où l’on retrouve un autre Kwai Chang Caine (toujours joué par David Carradine), petit-fils du Caine original, et son fils, Peter Caine (joué par Chris Potter), qu’il a enfin fini par retrouver, après avoir pensé qu’il était mort dans une attaque du temple Shaolin où il était prêtre (sont trop forts les scénaristes ricains). Peter, qui est flic, sera aidé dans ses enquêtes par son père doté de pouvoirs que l’on peut qualifier de surnaturels et qui font que la série dégringole du style arts martiaux au style science-fiction.
