Les premiers moments du générique de "Caraïbes offshore" donnent le ton : une grosse explosion, puis une musique très rythmée (de Cory Lerios et John d'Andrea), beaucoup de vagues sur les eaux turquoises de Floride et un hors-bord lancé à toute vitesse.

Côté féminin : des peaux bronzées et des maillots de bain sexy ; côté masculin : des muscles impressionnants...

Spencer, ex-marine des Forces Spéciales, a construit un véritable bolide des mers qu'il a baptisé "Thunder". Doté d'équipements militaires ultra-sophistiqués (détecteur de radars, scooter des mers avec pilotage à distance et mille autres gadgets), "Thunder" sera utilisé pour des missions spéciales très dangereuses. Avec son co-équipier, Martin Brubaker, Spencer va affronter les communistes cubains et les grands malfrats de la région.

Les deux héros sont basés à l'hôtel "Paradise Beach" qui appartient la belle Megan Whitaker.

Edward Whitaker, l'oncle de Megan, veut s'emparer de cet hôtel par tous les moyens. Une clause du testament laissé par son frère autorise Edward à reprendre l'hôtel si Megan ne se marie pas. Ni une, ni deux : Megan offre à Spencer d'éponger les dettes du "Thunder" en échange d'un mariage en bonne et due forme dans les 48 heures...